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          臺灣“茶癡”的大陸茶緣

          2018年10月13日 18:06:28 來源: 新華社

            新華社南京10月13日電(記者陸華東)“用一盞茶的功夫,了解茶的前世今生”“冷泡茶了解一下”“飲茶四大禁忌”“春花,夏綠,秋烏,冬紅”……翻看張洪瑋的微信朋友圈,大多數分享內容都與茶葉相關。

            今年37歲的張洪瑋來自臺灣重要產茶區南投縣,現在是南京“我茶臺ONE味人文茶館”投資人,在南京擁有3家連鎖茶館。日常照顧生意之余,張洪瑋最喜歡到茶館泡一壺烏龍茶,與友人品茗聊天,傳授茶道知識。

            張洪瑋家里五代制茶,他從小就在茶樹下長大,小學六年級之前已經把臺灣大多數種類的茶都喝了一遍。大學畢業后,父親專程把他送到山上,花了4年時間學做茶。

            4年下來,張洪瑋懂了做茶,悟了茶道。2006年,25歲的張洪瑋下山,與哥哥一同創立了臺灣茶品牌“我茶”。

            正是在這一年,張洪瑋第一次來到廣州,開啟了他的大陸茶緣。“那時我才發現,原來大陸發展已經很不錯了。在這之前,我對大陸的認知主要來自歷史課本和《三國演義》。”

            從那時起,張洪瑋每年都會到大陸四五次,送貨、收款,對大陸的了解也逐漸增加。

            2009年9月,張洪瑋參加了首屆南京臺灣名品交易會。展會為期4天,他在第三天就賣光了帶來的臺灣茶葉,連空罐子都以10元的價格被搶購一空。“那時候,我感覺南京是我的福地。”張洪瑋回憶說。

            一年后,張洪瑋正式在南京創業賣茶。“我茶”品牌在南京逐漸打響。

          “剛開始,生意非常好,忙不過來。客人需要自己打包,自己交錢,店里天天需要補貨。”張洪瑋說,雖然后來生意有所下降,但是目前3家連鎖茶館都達到了他的預期。

            “我理想中的茶館必須要將茶與文化相結合。”為此,張洪瑋將茶館開在了新華書店和南京市圖書館附近,還經常舉辦茶道教學、茶藝活動,希望讓更多人了解茶葉、傳承茶文化。

            張洪瑋的另一個心愿是幫助更多臺灣茶農找到希望和出路。“近年來,受臺灣經濟不景氣影響,臺灣茶葉過剩愈發嚴重。每年回臺灣,看到茶葉賣不出去、茶園萎縮,我感到很難過。”

            對張洪瑋來說,茶葉不僅是生意,更是信仰。他有一種堅持把茶葉做下去的使命感。

            “一代人有一代人的使命。父親那代人的使命是把自家茶園的茶葉賣出去。到了我這一代,就應該更進一步,創建自己的茶葉品牌,把家鄉茶葉賣到臺灣島外的更多地方。”張洪瑋說。

            在南京創業八年來,張洪瑋娶妻生子,結交了很多大陸朋友。“我微信好友有1300多人,其中大部分都在大陸。”張洪瑋說,“現在回臺灣,很多地方我需要導航才能找得到,反而是在南京,我基本用不到導航。”南京已成為他的第二故鄉。(完)

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